#Раченкова

Tragiczna odyseja „Prussii”

Historia jednej z największych kolekcji archeologicznych świata, zgromadzonej w przedwojennym Królewcu

Marion Dönhoff: „Kochać, nie posiadając”

Jak dziedziczka jednego z najgłośniejszych pruskich rodów stała się najbardziej wpływową dziennikarką Niemiec.

„Gołębie Mierzei Kurońskiej” albo „Gęsi z Sarkau”

Jak na Mierzei Kurońskiej doszło do tego, że zaczęto jeść wrony, a potem zarażono tym zamiłowaniem także Królewiec

Błękit pruski

Niebieski kolor, który rozsławił Prusy — Preußisch Blau

Królewieckie korzenie berlińskiej currywurst Herty Heuwer

Genealogia słynnego prusko-brandenburskiego street foodu

Baśnie Prus Wschodnich

Wywiad z Tatianą Koliwaj, filolożką, tłumaczką i autorką bloga „Baśnie Niemiec”.

Bärenfang! Mocny, miodowy, wschodniopruski

Nazwa tradycyjnego miejscowego likieru oznacza po polsku „Polowanie na niedźwiedzia”

Kłajpeda i okolice: fascynująca historia i co jeszcze ciekawego tam czeka

Jak Memel stał się Kłajpedą i co pozostawił w spadku

Z Gdańska do Danzig i z powrotem

Historia morskiej stolicy Polski — od czasów lodowca po dzień dzisiejszy

Klein Beynuhnen i willa Farenheida

Historia majątku, w którym zgromadzono jedną z najlepszych w Europie prywatnych kolekcji rzeźby i malarstwa

Mikołaj Kopernik – ten, który zajrzał za horyzont

Kopernikowi, który „wstrzymał Słońce, ruszył Ziemię”, przypadła najtrudniejsza rola – stał się twórcą systemu heliocentrycznego, na którym opierali s…

Powrót Tilsitera do historycznej ojczyzny

Najbardziej prawdopodobne wersje powstania słynnego wschodniopruskiego sera i pewna dawna legenda

Fasola, groch i soczewica w kuchni wschodniopruskiej

Przyrządzano z nich wszystko — od zup po kotlety i sałatki

Marcepanowe serce Królewca

Marcepan królewiecki rozsławił Prusy Wschodnie na cały świat

Królewieckie sosy i majonezy

Przez stulecia pruskie gospodynie poznawały różne przyprawy i korzenie, czasem mieszając je ze sobą

Baranina po wschodnioprusku

Wybór najciekawszych i najbardziej charakterystycznych przepisów, które ukształtowały się przez długie stulecia

Lovis Corinth – impresjonista z Prus Wschodnich

Biografia jednego z najsłynniejszych malarzy niemieckich, który urodził się w Tapiau (Gwardiejsku), uczył się w Królewcu (Kaliningradzie) i zdobył św…

Wschodniopruskie dania z wieprzowiny

Jak w Prusach Wschodnich przyrządzano dania z wieprzowiny

Wschodniopruskie dania z drobiu

Tradycyjne przepisy na świąteczny stół i zwykły obiad

Jak w Prusach Wschodnich przyrządzano grzyby

Sprawdzone przez czas miejscowe przepisy na dania z grzybów i z grzybami. Na szczęście zawsze było ich tu pod dostatkiem!

Tradycyjne lokalne potrawy z twarogu

Popularne w Prusach Wschodnich przepisy na potrawy z twarogu zaskakują swoją różnorodnością

Amazonka z Królewca

Veruschka von Lehndorff, która mogła zginąć w Buchenwaldzie, a została światowej sławy supermodelką

Dania z warzyw po wschodnioprusku

W Prusach Wschodnich żartowano, że najlepszym warzywem jest mięso, ale żaden stół nie obywał się bez dań z warzyw

Niezwykłe wschodniopruskie zapiekanki

Sprawdzone przez czas oryginalne tradycyjne przepisy

Wschodniopruskie wypieki i królewieckie torty

Placki z kruszonką, kringle i pierniki

„Z otwartym parasolem pod Niagarą”

Historia życia słynnej królewieckiej malarki i rzeźbiarki Käthe Kollwitz

Gęsty wschodniopruski eintopf: pierwsze i drugie danie w jednym garnku

Prosta, ale bardzo smaczna zupa przez długi czas była gastronomicznym symbolem regionu

Oryginalne sałatki wschodniopruskie

Dajcie prędzej białej kapusty, dajcie prędzej czerwonej kapusty, dajcie kalafiora i odrobinę brukwi!

Oryginalne rozgrzewające trunki z Królewca

Przygotowujemy się do świąt: przepisy na miejscowe koktajle oraz wycieczka w historię tematu

Rybne menu kraju rybaków

Obfite połowy korzystnie wpłynęły na jakość i liczbę przepisów

Rodem z Prus Wschodnich — rasa koni trakeńskich

Wielowiekowa historia rasy koni trakeńskich

Wschodniopruskie dania z dziczyzny

Dziczyzna była jednym z filarów tradycyjnej kuchni Prus Wschodnich

Ziemniaki w menu króla Prus

Jak ziemniaki zdobywały sobie miejsce na pruskich stołach, a do tego przepisy

Konina na stołach mieszkańców Prus Wschodnich

Ludzie, którzy przetrwali oblężenia zamków, musieli jadać i gorsze rzeczy...

Czym są klopsy królewieckie, jakie bywają i z czym się je jada

Historia i przepisy na klopsy królewieckie

Gwiezdny ślad Friedricha Bessela

Wielki astronom wyznaczył elementy orbity komety Halleya, określił masy szeregu planet i opracował teorię zaćmień Słońca. W jego czasach Królewiec by…

Historia kucharza Schmida i jego popisowego dania

Na pamiątkę pobytu na Mierzei Kurońskiej Karl wymyślił oryginalny przepis, który później wzbogacił tradycyjną miejscową kuchnię

Osobliwości tradycyjnej kuchni Prus Wschodnich

Można tylko podziwiać jej różnorodność, choć codzienne jedzenie było bardzo proste