#кухня

Królewieckie korzenie berlińskiej currywurst Herty Heuwer

Genealogia słynnego prusko-brandenburskiego street foodu

Bärenfang! Mocny, miodowy, wschodniopruski

Nazwa tradycyjnego miejscowego likieru oznacza po polsku „Polowanie na niedźwiedzia”

Fasola, groch i soczewica w kuchni wschodniopruskiej

Przyrządzano z nich wszystko — od zup po kotlety i sałatki

Marcepanowe serce Królewca

Marcepan królewiecki rozsławił Prusy Wschodnie na cały świat

Królewieckie sosy i majonezy

Przez stulecia pruskie gospodynie poznawały różne przyprawy i korzenie, czasem mieszając je ze sobą

Baranina po wschodnioprusku

Wybór najciekawszych i najbardziej charakterystycznych przepisów, które ukształtowały się przez długie stulecia

Wschodniopruskie dania z wieprzowiny

Jak w Prusach Wschodnich przyrządzano dania z wieprzowiny

Wschodniopruskie dania z drobiu

Tradycyjne przepisy na świąteczny stół i zwykły obiad

Jak w Prusach Wschodnich przyrządzano grzyby

Sprawdzone przez czas miejscowe przepisy na dania z grzybów i z grzybami. Na szczęście zawsze było ich tu pod dostatkiem!

Tradycyjne lokalne potrawy z twarogu

Popularne w Prusach Wschodnich przepisy na potrawy z twarogu zaskakują swoją różnorodnością

Dania z warzyw po wschodnioprusku

W Prusach Wschodnich żartowano, że najlepszym warzywem jest mięso, ale żaden stół nie obywał się bez dań z warzyw

Niezwykłe wschodniopruskie zapiekanki

Sprawdzone przez czas oryginalne tradycyjne przepisy

Wschodniopruskie wypieki i królewieckie torty

Placki z kruszonką, kringle i pierniki

Gęsty wschodniopruski eintopf: pierwsze i drugie danie w jednym garnku

Prosta, ale bardzo smaczna zupa przez długi czas była gastronomicznym symbolem regionu

Oryginalne sałatki wschodniopruskie

Dajcie prędzej białej kapusty, dajcie prędzej czerwonej kapusty, dajcie kalafiora i odrobinę brukwi!

Oryginalne rozgrzewające trunki z Królewca

Przygotowujemy się do świąt: przepisy na miejscowe koktajle oraz wycieczka w historię tematu

Wschodniopruskie dania z dziczyzny

Dziczyzna była jednym z filarów tradycyjnej kuchni Prus Wschodnich

Ziemniaki w menu króla Prus

Jak ziemniaki zdobywały sobie miejsce na pruskich stołach, a do tego przepisy

Konina na stołach mieszkańców Prus Wschodnich

Ludzie, którzy przetrwali oblężenia zamków, musieli jadać i gorsze rzeczy...

Czym są klopsy królewieckie, jakie bywają i z czym się je jada

Historia i przepisy na klopsy królewieckie

Historia kucharza Schmida i jego popisowego dania

Na pamiątkę pobytu na Mierzei Kurońskiej Karl wymyślił oryginalny przepis, który później wzbogacił tradycyjną miejscową kuchnię

Osobliwości tradycyjnej kuchni Prus Wschodnich

Można tylko podziwiać jej różnorodność, choć codzienne jedzenie było bardzo proste